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奶农、乳企境遇大不同 规模化养殖是出路

3个月前 摘要:与广大奶农情况截然不同的是国内乳企的发展,如今看来,国内乳制品生产链条上已然出现“冰火两重天”的局面。在这样的局面越演越烈之际,国内奶农该何去何从?
年来,我国乳业的发展可谓牵动人心,奶农、乳企的处境也大不相同。随着时间的推移,虽然有不少的地方政府颁布“救市”政策,鼓励下游乳企积极加大生鲜乳的收购力度,但这样的举措依然挽救不了那些只能通过杀牛倒奶来自救的奶农。而与广大奶农情况截然不同的是国内乳企的发展,如今看来,国内乳制品生产链条上已然出现“冰火两重天”的局面。在这样的局面越演越烈之际,国内奶农该何去何从? 奶农、乳企境遇大不同 规模化养殖是出路 奶农、乳企处境“冰火两重天” 近日,据相关媒体报道,个别小户奶农由于牛奶销路不畅,仅仅4月份就倒掉了约15吨牛奶,损失达到20多万人民币。而4月1日欧盟放开牛奶配额制度,更是对国内奶农带来致命打击,伴随着大量进口乳制品涌入中国,国内上游养殖特别是中小规模牧场和散养户均受到严峻考验。 与奶农“水深火热”状况不同的是,下游乳企却是“风光无限好”。据不完全数据统计,蒙牛、伊利、光明等15家国内知名乳企2014年的盈利总额约为103.87亿元,比2013年同期的82.92亿元,涨幅约为25%,似乎乳企的盈利能力更强了。 这种上下游发展不均衡的状况引起了原中国奶业协会常务理事、广东省奶协顾问王丁棉的担忧,他表示,在规模化养殖尚未完全发展起来之前,大量中小规模牧场和散养大户的推出,将对我国奶业的发展带来不可估量的损伤。 犹记2013年,国内奶源供不应求,奶价随之“水涨船高”,奶农一时间也成为各大奶企的争抢对象,然而不过一年的时间,“奶荒”已演变成“奶剩”,生鲜乳成了奶农手中的“烫手山芋”。 中国奶业协会副会长、秘书长谷继承此前也坦然直言,2014年国内奶源有所增长,进口奶量也有所增加,奶产品价格也因此下降,导致一些地区出现倒奶现象。但奶农倒奶最核心的问题还是国内奶业市场启动比较慢,增长比较慢,目前我国人均奶类消费水平约为亚洲平均水平的1/2、世界平均水平的1/3,整体依然较低。 造成奶农倒奶现象发生的表象是乳企的倒奶、拒收,然而深究下去,乳企收了奶就要进行加工,再外卖,但是市场启动不了,乳企收了奶也只能倒奶,是市场启动缓慢导致了乳企的拒收,进一步导致了奶农倒奶现象的发生。 规模化养殖是出路 正当国内中小规模牧场主及散养户还在每天为将所产牛奶兜售到何处去而发愁时,规模化养殖上市公司呈现的又是另一番景象。中国圣牧、原生态牧业、现代牧业等3家在港上市、靠规模化养殖起家的乳企,2014年盈利增长速度远超同行业平均水平,中国圣牧更是以117.3%的增幅居首。 据权威数据发布,2014年现代牧业、中国圣牧、原生态牧业营收分别约为50.27亿、21.32亿和11.63亿元,同比增幅各为52.84%、11.44%和32%;公司持有人应占溢利各为7.35亿、7.11亿和41.9亿元,分别同比增长52.81%、117.3%和92.2%,远超同行业平均水平。 作为国内最大的原料奶生产商,2014年现代牧业原料奶销量为93.13万吨,相较于2013年67.97万吨,增加37%;而其总原料奶外部销售量的72.7%都供应给了蒙牛。 现代牧业总裁高丽娜表示,其公司位于安徽、河北等8个省份的畜牧场,均临近下游知名乳制品加工厂,去年平均每头奶牛年产奶量达8.9吨,比2013年8.4吨增加6%,而国内一般奶牛年产量也就在5~6吨。 而同样因规模化养殖而受益的还有原生态牧业,去年原生态牧业每头乳牛平均年度产奶量为9.4吨,较2013年9吨增加4%。“规模化养殖企业可以整合资源,在与上游饲料供应商和下游乳企进行谈判时,形成了强大的话语权,一方面可以降低原材料采购成本,另一方面又可提高原料奶出售价格。”乳业资深分析师宋亮如是说道。 有数据显示,2014年原生态牧业的原料奶平均售价为5053元/吨,折算一下为5.053元/公斤,而对比目前陕西榆林、内蒙通辽、赤峰等地的奶农出售的原料奶价格,目前仅为2.5~3元左右/公斤。 话语权的丧失,让中小规模的牧场主及散户没有主动权,只能选择“杀牛倒奶”去试图走出所处的困境。而规模化养殖企业的营收状况无疑给各大原始奶农带去了借鉴,要想改变现状,规模化养殖是出路。

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